Vino Spumante di Qualità
Felsina brut è una melodia "diversa" in una terra vocata ai grandi rossi, metodo classico vinificato in bianco da 80% di uve a bacca nera, è elegante, con colori vivi, profumi floreali e fruttati delicati e accattivanti. La sua freschezza e nota sapida si equilibria bene a piatti cremosi come risotti o torte salate toscane.
Chardonnay, Pinot nero, Sangiovese. Appare ... giallo paglierini con catenelle di bollicine sottilissime, e una bella mouse centrale, i profumi sono di panetteria e lievito madre, accompagnato da un floreale sottile e con frutto croccante di susine e mele che "scrocchiano", leggeri sentori di arbe aromatiche e agrumi gialli maturi. Il sorso è fresco, ricorda un cedro maturo con una leggera vena amaricante. (ProWine)
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