NATURALMENTE BIO

Un viaggio nell'affascinante mondo del vino interamente rispettoso dell'ambiente che lo circonda

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Enoteca Sergio

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Enoteca Sergio Viareggio

Benvenuto all'Enoteca Sergio, il tuo punto di riferimento per tutto ciò che riguarda il vino.

Offriamo un'ampia selezione di vini provenienti da tutto il mondo, oltre a una varietà di prodotti e accessori legati al vino.

Siamo appassionati di vino e ci dedichiamo a fornire ai nostri clienti la migliore esperienza possibile.

Quindi entra, mettiti comodo e lascia che ti aiutiamo a trovare il vino perfetto per le tue serate.

Enoteca Sergio

Enoteca Sergio una realtà presente sul mercato dal 1956.

Stefano, Davide, Michela, Elena, Marco, Paola. Tutti con un ruolo ben definito, accomunati da tanta passione, competenza, cortesia, disponibilità.

Stefano e Davide da alcuni decenni sono a disposizione dei loro clienti, quando vi descrivono un vino, é un viaggio! La scoperta di un territorio, di un produttore, di una vinificazione specifica, vi raccontano il loro vissuto, la loro visita in cantina rendendovi partecipi dei tanti particolari che diversificano i tantissimi vignaioli e le loro aziende. I vini naturali sono il loro cavallo di battaglia, vini che rispettano le tradizioni con un occhio al futuro ed alle innovazioni.

Per loro la ricerca è continua, se non li trovate in enoteca sono in qualche vigna, a testare nuovi prodotti. Questo fa sì che in enoteca si trovi sempre una bottiglia sconosciuta o appena scoperta.

Cosa ne pensiamo

Parliamo di vino

Il vitigno autoctono è l'uvaggio in prevalenza in questo rosato brillante. La sua veste conferma il colore dei frutti di sottobosco freschi e croccanti che si percepiscono al naso e che accompagnano tutta la beva, particolarmente adatto al periodo estivo.

Assemblaggio paritario tra uve bianca e nera, questo champagne ci offre profumi di fiori freschi, frutti dolci e maturi e con lieviti ricchi di dolcezza. Al palato si ripropone una freschezza fruttata ed elegante.

Alla diversa morfologia dei tereni corrispondono epoche di maturazione e quindi tempi di raccolta diversi. Si effetuano così delle campionature prima della vendemmia per stabilire lo stato di maturazione delle uve, che vengono raccolte a mano in passaggi successivi. Le fermentazioni e le vinificazioni vengono svolte separatamente per le uve di ciascun vigneto e in seguito si procede all'assemblaggio dei vini, scegliendo le vasche che meglio esprimono il carattere e l'eleganza del Soave. tratto da www.fasoligino.com

Da sottolineare che si tratta di un vero e proprio uvaggio. Ha colore paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.

Colore rubino vivace, un odore vinoso ed intenso, gusto floreale, sapore asciutto. Vino la cui commercializzazione può iniziare dalla primavera successiva alla vendemmia. tratto da www.contucci.it

Aspettati uno tsunami Riesling materico di midollo di agrumi, camomilla e note saline e un finale lungo, vibrante e minerale

Il Riesling della azienda Korrell è una delizia per il palato. Se dovessi definire questo vino con un solo aggettivo sarebbe "elegante".

Giallo dorato e perlage sottile. I profumi si concentrato sulla frutta matura e spezie. Si riconosce la pesca, la mela cotta. Il palato e setoso, con un ritorno di frutti, lieviti e spezie.

Giallo dorato, i profumi sono freschi e delicati, un mazzolino di fiori misti, dai colori tenui, frutta a polpa bianca succosa ma sempre croccante, un agrume dolce e the bianco. Il sorso è avvolgente con una bella bolla suadente e l'acidità di un frutto maturo. La cosa che lo caratterizza è la splendida beva.

Note di fico, confettura di albicocca. Bocca fresca, tonica, mediterranea.  

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