Lorenzon Feudi di Romans Ribolla Gialla

Di antica origine friulana. Cenni se ne trovano sin dal lontano 1300. È vitigno molto diffuso sulle colline. I filtrati dolci della Ribolla erano quattissimi all’inizio del novecento, nell’impero Austro-Ungarico. Dopo alterne vicende, il vitigno, vigoroso, tardivo a germogliare, precoce nella maturazione, resiste oggi nelle posizioni più soleggiate ed asciutte. È un’uva che si presta alle più svariate vinificazioni: dalla macerazione carbonica alla fermentazione in barriques. Per questo, pur non essendo vitigno doc nella nostra zona, abbiamo scelto di coltivarla. La Ribolla deve il suo nome al caratteristico alto contenuto di acidità malica che, nei tempi passati portava il vino a “ribollire” nelle damigiane. Tratto da www.ifeudi.it

Monterotondo Vigna Vaggiolata

Al naso note tostate, dal caffé al tabacco che lasciano poi spazio a sfumature di rovo e sottobosco. Al palato sorprende per la sua croccantezza, fresco e sapido, con un tannino ben presente, ad anticipare una lunga e pulitissima persistenza aromatica.

Ruinart Brut Rosée

Si mostra rosa con riflessi aranciati. I profumi sono freschi piccoli frutti rossi, note di melograno e arancia rossa. Al palato si esprime con note agrumate chiudendo con un pompelmo rosa.

Podere Conca Agapanto

Espressione moderna di tipico taglio bordolese, croccate nei profumi di frutti rossi che arricchiscono la nota fresca con una beva dinamica ma elegante.

Cretol Brut Reserve

Con il 70% di Pinot noir questo champagne si mostra con un floreale di campo accompagnato da agrumi, pesca bianca e note di pasticceria speziata. Il palato ritroviamo, vaniglia e cannella che accompagnano il sorso.

Abbazia di Novacella Gewurztraminer

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Fasoli Gino Soave Borgoletto BIO

Alla diversa morfologia dei tereni corrispondono epoche di maturazione e quindi tempi di raccolta diversi. Si effetuano così delle campionature prima della vendemmia per stabilire lo stato di maturazione delle uve, che vengono raccolte a mano in passaggi successivi. Le fermentazioni e le vinificazioni vengono svolte separatamente per le uve di ciascun vigneto e in seguito si procede all'assemblaggio dei vini, scegliendo le vasche che meglio esprimono il carattere e l'eleganza del Soave. tratto da www.fasoligino.com

Von Buhl Riesling Trocken Herrgottsacker

Ha una mineralità leggera e terrosa, buona profondità. Profumi di nocciola, fiori essiccati e minerale con aromi di frutta gialla matura, sentori giallo-speziati e un po 'di tabacco leggero. Ha un frutto deciso, aspro, succoso con delicate note di lievito e nocciola

Antinori - Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Superiore Guado al Tasso

L’aroma è molto fine e delicato, è un vino che esprime fragranza e dolcezza. Le note sono belle integre, c’è armonia tra la componente fruttata e quella balsamica. In bocca, l’ingresso, l’evoluzione e il finale gustativo sono di grande linearità ed eleganza, il retrogusto è in sintonia con l’aroma e il finale è piacevole e lungo.

Isole & Olena Cepparello

Grazie all'affinamento di 18 mesi in legno, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, questo vino dal carattere unico si distingue per la sua eleganza. Al palato questo vino rosso toscano è fresco ed equilibrato, strutturato e rotondo. Uno dei vini toscani più apprezzati al mondo.