Miniere et Fils Brut Absolu

Absolu è giallo paglierino vivacissimo, si annuncia con profumi freschi e agrumati. La vinificazione in legno e i 6 anni sui lieviti gli donano persistenza ed eleganza a questo bland de blacs.

Moris Farms Morellino di Scansano

Epoca di vendemmia: ultime due settimane di settembre e prima settimana di ottobre. Vinificazione in vasche inox con controllo della temperatura tramite due rimontaggi al giorno per un periodo di macerazione di quindici giorni. Il vino è stato imbottigliato dopo 4 mesi, senza nessun passaggio in legno, e ha subito un ulteriore affinamento di almeno due mesi, prima di essere messo in commercio. Colore: rosso rubino brillante. Bouquet: fruttato, intenso. Gusto: pieno, di buona freschezza ed armonia. tratto da www.morisframs.it

Ferrari Riserva del Fondatore Giulio

Bouquet etereo di rara intensit  e fragranza, nel quale il fruttato di origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco sono in perfetta armonia. Elegante ed armonico, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza. tratto da www.cantineferrari.it

Alice Bonaccorsi Valcerasa Bianco BIO

Questo vitigno autoctono si coltiva solamente sull'Etna. Il nome Carricante pare gli sia stato attribuito dai viticoltori per le sue attitudini a dare una buona produzione costante negli anni. I grappoli, a maturazione, sono di media lunghezza, mediamente spargoli. L'acino è di grandezza media con buccia molto pruinosa di colore verde giallognolo, polpa succosa e sapore semplice e dolce. tratto da www.valcerasa.com

Guerlet Deguerne Brut Tradition

Tradizionale cuvèe per questo champagne dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Si esprime con un fruttato centrato sulla mela gialla e agrumi maturi, che sfumano in note fiorite e minerali. Elegante la freschezza che si fa avanti con i suoi agrumi e note sapide.

Fontodi Flaccianello

La maturazione avviene per 24 mesi in barriques di Allier e Troncais seguita da un adeguato riposo in bottiglia.

Giacosa Bruno Giacosa Extra Brut

Colore giallo paglierino, con spuma rapida, perlage minuto e persistente. All’olfatto si percepiscono note fruttate, lievito, biscotto. Sapore secco con morbida pienezza. tratto da www.brunogiacosa.it

Chateau du Breuil Anjou Rouge

Al naso è fresco e si sente l’armonia della frutta matura (ciliegia, lampone)  In bocca al palato molto fresco, finale abbastanza persistente

Cà del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Bianco

Cà del Bosco Corte del Lupo Bianco 2020 è un vino realizzato con uve Chardonnay e Pinot bianco, raccolte a mano e attentamente selezionate Il Cà del Bosco Corte del Lupo Bianco 2020 presenta un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si percepiscono note di frutta esotica, come mango e papaya, accompagnate da sentori di fiori di campo e erbe aromatiche. In bocca è fresco e sapido, con una buona acidità e un finale lungo e persistente. Questo vino è ideale per accompagnare pesce, carni bianche e piatti a base di verdure. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12°C.

Van Volxem Riesling Trocken Altenberg Alte Reben GG

Al naso troviamo del pepe bianco, pesche di vigna, ciliegie acerbe, e susina mirabelle. Grazie alle rese talmente basse da essere omeopatiche, si percepisce una sottile nota di acqua di rose, davvero meravigliosa, che allarga la presenza e la profondità del vino. Il sorso è brillante, fresco di grande eleganza, ed impressiona per potenza e persistenza.