Bollinger Brut Special Cuveè

Giallo dorato e perlage sottile. I profumi si concentrato sulla frutta matura e spezie. Si riconosce la pesca, la mela cotta. Il palato e setoso, con un ritorno di frutti, lieviti e spezie.

Van Volxem Riesling Trocken Altenberg Alte Reben GG

Al naso troviamo del pepe bianco, pesche di vigna, ciliegie acerbe, e susina mirabelle. Grazie alle rese talmente basse da essere omeopatiche, si percepisce una sottile nota di acqua di rose, davvero meravigliosa, che allarga la presenza e la profondità del vino. Il sorso è brillante, fresco di grande eleganza, ed impressiona per potenza e persistenza.

Felsina Brut BIO

Felsina brut è una melodia "diversa" in una terra vocata ai grandi rossi, metodo classico vinificato in bianco da 80% di uve a bacca nera, è elegante, con colori vivi, profumi floreali e fruttati delicati e accattivanti. La sua freschezza e nota sapida si equilibria bene a piatti cremosi come risotti o torte salate toscane.

Domaine De La Butte Bourgueil Le Haut De La Butte

Ribes nero, ribes e aromi di menta fresca per questo Bourgueil di questo grande viticoltore che è Jacky Blot con Domaine de la Butte.

Guerlet Deguerne Brut Millesimée

Ottenuto da Chardonnay e Pinot noir in parti uguali, affina su i lieviti per 5 anni, da ciò si ottiene la sua complessità. Intensi i profumi si focalizzano, sulla pesca bianca e le succose pere verdi, che sfumano negli aromi di lieviti evoluti. Il sorso è avvolgente ed elegante.

Monteraponi Chianti Classico

Esposto a Sud, il vigneto della cantina Monteraponi si estende per 10 ettari ad un’altitudine di 470 metri e forma una sorta di anfiteatro naturale, riparandosi così dai freddi venti che soffiano da nord.    La raccolta delle uve avviene sempre manualmente. Gli acini vengono accuratamente selezionati prima di passare alla pressatura, che avviene secondo il metodo Demoisy, lasciando cioè intatte le bucce. Il mosto viene fatto fermentare in vasche di cemento e senza l’aggiunta né di lieviti selezionati né di attivanti, feeder o batteri malolattici. Il vino viene poi affinato in grandi botti ovali di rovere, provenienti dall’Austria e dalla Borgogna, all’interno dei locali interrati della cantina.

Le Macchiole Bolgheri Rosso

È l'ultimo nato, è il più viziato. Elegante, fruttato e divertente. Ti fa sorridere con piacevolezza facendoti comprendere con estrema semplicità quello che ci si aspetta dagli altri vini.

Caccia al Piano Ruit Hora

Di colore rosso rubino intenso, dagli aromi molto ampii, con intense fragranze di frutta  a bacca rossa e cassis, fino ad arrivare ad intense note speziate. Armonico al gusto, equilibrato con tannini dolci e setosi, perfettamente integrati ad una buona acidità. Finale fruttato, di lunga persistenza.(www.cacciaalpiaoi.it)

Felluga Marco Ribolla Gialla Maralba

Giallo paglierino. Profumo fresco, elegante ed intenso. Su un fondo floreale e fruttato si riconoscono frutta esotica e sentori di pompelmo e mela. Gusto gradevole ed equilibrato, la massa attiva di un certo interesse è avvolta da un'ottima freschezza. tratto da www.marcofelluga.it

Domaine De La Fontainerie Vovray Sec

Prodotto da uve provenienti da diversi vigneti della tenuta, è uno Chenin splendidamente equilibrato. Il naso è del classico Vouvray con note di miele, paglia e mele. Questo vino mostra nervi e minerali puliti mentre si apre ancora ad aromi mielati e un palato pieno.