Cookie Consent by Free Privacy Policy Generator website Pietrafumante MC Casa Setaro Metodo Classico Bottiglia 0,75 lt | Enoteca Sergio Viareggio Vendita Vini Online

Casa Setaro
Pietrafumante MC

€ 19.80

Caprettone! questa uva utoctona sconosciuta a tanti regala un vino particolarissimo, intrigante ed unico. Il Pietrafumante è un metodo classico che lascia il segno, bella espressione dell'azienda Casa Setaro.

  • Denominazione: Metodo Classico
  • Origine: ITALIA Campania
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Vitigni: Caprettone
  • Abbinamenti: Aperitivi, Antipasti di pesce, Primi di mare, Fritto del pollaio
  • Occasioni: Serata a bordo piscina, Occasioni briose, Cena romantica

Giallo paglierino brillante!!! cosa si intende? cosa evoca?!? io ho un quadro preciso in mente, un campo di grano maturo di Van Gogh, non fermo e statico, ma “ruzzolato dal vento”, un vento caldo, che porta con se un arcobaleno di caldi profumi, apre con note sulfuree e minerali che si alternano ad un bouquet di fiori di ginestra, zagara, tuberosa e mentuccia, sfumature dolci di miele, susina goccia d’oro, spezia di cardamomo e note di pasticceria legate ad uno strudel di mele, il sorso è cremoso, la carbonica irrompe come una mousse, lasciando la dolcezza contenuta dello strudel, focalizzata sul pinolo il cedro candito e l’accattivante retrogusto amarognolo del pompelmo rosa che comunque riesce a prolungare la nota fresca e sapida, il mio abbinamento è stato un risotto con seppie e fasolari... alla giusta temperatura il vino ha saputo equilibrare il piatto, poi il vino si è scaldato e abbiamo perso l’abbinamento, ma il vino ha svelato tutto il suo “se”...

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