NATURALMENTE BIO

Un viaggio nell'affascinante mondo del vino interamente rispettoso dell'ambiente che lo circonda

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Enoteca Sergio

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Enoteca Sergio Viareggio

Benvenuto all'Enoteca Sergio, il tuo punto di riferimento per tutto ciò che riguarda il vino.

Offriamo un'ampia selezione di vini provenienti da tutto il mondo, oltre a una varietà di prodotti e accessori legati al vino.

Siamo appassionati di vino e ci dedichiamo a fornire ai nostri clienti la migliore esperienza possibile.

Quindi entra, mettiti comodo e lascia che ti aiutiamo a trovare il vino perfetto per le tue serate.

Enoteca Sergio

Enoteca Sergio una realtà presente sul mercato dal 1956.

Stefano, Davide, Michela, Elena, Marco, Paola. Tutti con un ruolo ben definito, accomunati da tanta passione, competenza, cortesia, disponibilità.

Stefano e Davide da alcuni decenni sono a disposizione dei loro clienti, quando vi descrivono un vino, é un viaggio! La scoperta di un territorio, di un produttore, di una vinificazione specifica, vi raccontano il loro vissuto, la loro visita in cantina rendendovi partecipi dei tanti particolari che diversificano i tantissimi vignaioli e le loro aziende. I vini naturali sono il loro cavallo di battaglia, vini che rispettano le tradizioni con un occhio al futuro ed alle innovazioni.

Per loro la ricerca è continua, se non li trovate in enoteca sono in qualche vigna, a testare nuovi prodotti. Questo fa sì che in enoteca si trovi sempre una bottiglia sconosciuta o appena scoperta.

Cosa ne pensiamo

Parliamo di vino

Il colore? splendido splendente! giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Ti riporta con la mente ad una bagna cauda, piatto a cui l'abbinerei, le eleganti note vegetali e fruttate, si accompagnano da un bouquet autunnale, che evidenziano freschezza e mineralità. Il bianco vero di Valter Bera che esprime l'essenziale: dissetante, corpo medio e bella freschezza.

Vigneti collinari ben esposti a sud tra 450 e 500 m sul livello del mare con terreno calcareo argilloso garantiscono uva con grande aroma. La pigiatura soffice, l'ammostatura naturale e la temperatura di fermentazione controllata sono all'origine del colore giallo paglierino brillante e degli aromi di rosa e fiori di tiglio, cannella e menta, che rendono questo vino indimenticabile già al primo assaggio. Di sapore morbido ed armonico, conquista con un retrogusto pieno ed aromatico. 

Stupendo il colore, che richiama il nero profondo del mogano. Gli aromi olfattivi sono caratteristici del vitigno e ricordano l’uvetta e i fichi. All’assaggio, la poca acidità viene dominata da una decisa dolcezza, che determina la persistenza.

Vino Biologico, concepito da uve 100% Montepulciano, questo vino della cantina Torre dei Beati è perfettamente bilanciato nella sua struttura tannica: profondo, di grande intensità, dotato di complessi sentori fruttati e arricchito da note speziate. Un Montepulciano incredibilmente affascinante, che si abbina a carni rosse e carni in umido.

Rosso rubino intenso; al naso presenta sensazione di mora ribes, mirtillo, note dolci speziate, minerali e balsamiche. In bocca è di bella struttura con tannini vellutati. Elegante, intenso e persistente nel finale.

Freschezza e bevibilità sono le caratteristiche di questo vino, l'idea della bottiglia da litro è perché non è mai abbastanza...

Aspasie Brut de Fût ci sorprende nella sua veste brillante, giallo oro tenue come un limone maturo, i profumi sono evoluti, lieviti con aroma di vaniglia, nocciola tostata, cacao e accenni di boise leggermente affumicato. Al palato è fresco con un effervescenza setosa che accompagna la nota minerale.

 Dietro un naso molto maturo e salino, la bellissima sensazione minerale energizza una trama rivestita dalla leggera dolcezza. Il finale parte con chiarezza. 

Questo vino ha un colore rosso rubino intenso con sfumature granate, limpido, il profumo è etereo e complesso, con note di fruttato ben amalgamate a sentori di legno, ha un sapore morbido e suadente, con struttura e tannicità importanti.

Questo vino esalta profumi di frutti rossi e neri La sua struttura in bocca è fluida, rinfrescante con bei aromi primari di frutta  

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