franciacorta DOCG
Miolo si rifa al nome del ruscello che scorre nel vigneto da cui provengono le uve, San Lorenzo. E' un brut della Azienda Villa Crespia che proviene da un unico vigneto, dove lo Chardonnay attende più tempo a raggiungere la maturazione voluta. Si ha un prodotto dai profumi maturi, sia nel fruttato che nel floreale e da i lieviti evoluti in pasticceria.
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