Champagne AOC
Le note che prevalgono di questo champagne prodotto solo da uve di Chardonnay , vinificate solo in acciaio, sono quelle minerali che si sposano con i lieviti identificati nella crosta di pane e i profumi di un mazzolino di fiori misti.
Piccolo vigneron che lavora 7 ettari di vigneto in Grand Cru sul terroir di Cramant e Chouilly nella Côte des Blancs. I suoi Champagne si caratterizzano per la forte personalità, che si traduce in una mineralità eccezionale. Sentori di miele e pan grigliato con un palato estremamente armonico ed equilibrato sono caratteristica comune di questi straordinari champagne.
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