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Hautes Cotes de Beaune Blanc 2018 Domaine Chevrot - 0,750

Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune

NOTE

Questo vino proviene da un terreno di 0,84 ettari, i cui vigneti hanno in media 15 anni. Il Domaine Chevrot pratica la raccolta manuale e predilige una pressatura soffice delle uve. I mosti vengono poi lasciati decantare, prima che i succhi vengano posti in parti uguali in tini e botti di rovere. Negli stessi contenitori avviene la fermentazione e l'affinamento del vino.


ABBINAMENTI

Questo vino si può bere giovane per la sua freschezza o dopo qualche anno per una maggiore ricchezza. Si abbina ad antipasti freddi (insalata, salumi), lumache, pesce di fiume, crostacei ma anche formaggio di capra, Gorgonzola e gruviera.


DISPONIBILE

  • € 28.80
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NATURALMENTE VINO