la prima cosa che mi viene in mente è croccante, anzi scrocchiante! frutta colorata di rosso e rubino, susina santa rosa, melograno, lampone, ciliegia, amarasca… e poi lavanda, rosa canina, iris, erba medica, un lieve mentolato fresco di eucalipto, mallo di noce, legno tagliato di fresco acacia, sandalo…
chiude con note leggermente più dolci di gelle di ciliegia…
il sorso è sicuramente fresco, è una lotta accesa… la freschezza è sicuramente prepotente, anche se sul finale si addolcisce con note di arancia e melograno, il tannino c’è e scalpita si rifà al mallo di noce… ma non sovrasta la freschezza. Vino che da il meglio di se in abbinamento, comunque con una beva dinamica che non stanca e invoglia.
dimenticavo il vino ha 14 gradi… e non si sentono… by Pro_Wine