Montlouis sur Loire AOC
Jacky Blot, descrive il suo vino con questi punti di forza: vendemmia manuale, fermentazione in barrique con lieviti indigeni, no alla malolattica che toglie verticalità al vino. Questo brut si presenta con una bella struttura, è il passaggio in che lo arricchisce lo differenzia.
Dice Jacky Blot: "l'abuso di moderazione nuove gravemente al consumo!"
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